可乐鸡翅的制作方法:
主要食材:
制作步骤:
成品展示:
注意事项:
一个鸡翅放45毫升可乐。
一般在制作可乐鸡翅的时候,一个鸡翅放45毫升左右的可乐是比较合适的,也就是一罐450毫升的可乐,可以做10个鸡翅。
当然也可以根据个人的饮食习惯适当增加或者减少可乐的量,可乐的含糖量较高,对于喜欢吃甜食的人来说,如果想要蜜汁鸡翅那样的口感,那么可以多加点可乐。
而对于口味偏咸的人,则可以少加些可乐。
【秘制可乐鸡翅】
【食材】:新鲜鸡中翅10个,大蒜2瓣,生姜5片,八角1个,香叶1片,红薯淀粉5克,盐1克,生抽20克,老抽5克,可乐100克,白砂糖8克,食用油少许。
【做法】:
1,首先将鸡翅洗净沥干水,然后用刀在鸡翅上划上几刀,这么做可以让鸡翅更入味。
买鸡翅的时候最好选择大小差不多的。
2,开始腌制鸡翅,将鸡翅放入大碗里,加入8克食用油、5克红薯淀粉、30克可乐和1克盐,用手抓匀腌制片刻。
用红薯淀粉腌制一下,肉质口感更嫩滑。
3,这时可以来调酱料,取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可乐70克混合均匀备用。
这里不需要放盐了哦,酱汁有足够的咸度。
4,鸡翅腌制好以后,将自动炒菜机预热好,先加入食用油,然后下入姜片、大蒜、八角和香叶,炒出香味。
每一个步骤炒菜机都有提示。
5,再加入鸡翅,翻炒至变色。
如果用平底锅做的话,鸡翅多煎一下,煎香一点口感更好。
6,淋上提前准备好的酱料,焖煮片刻,至鸡翅煮熟。
整个烹饪过程都是智能操控的,手机app上会显示烹饪的时间。
7,大火收汁,盛出装盘,就可以开吃了,看起来很有食欲吧?
8,趁热吃哦,凉了就不好吃了。
三种制作可乐鸡翅的方法:
方法一:
方法二:
方法三:
以上三种方法均可制作出美味的可乐鸡翅,根据个人口味和喜好选择适合的方法即可。
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